Historia de Formoselha

Formoselha

Historia

No território de Formoselha foram encontrados vestígios de ocupação romana. 

As primeiras referências escritas remetem-nos para o ano 915, em pleno período da reconquista cristã, em que há a doação de uma "villa" e igreja por Lúcido e Godila ao bispo de Coimbra, D.Gomaldo. 

Pensa-se que o nome derivou de uma referência efetuada por uma rainha, que em passagem pelos antigos campos do Mondego, certamente alagados, referiu o lugar como uma «Formosa Ilha», tendo derivado para a atual designação. São também feitas duas referências «aos bons ares de Formoselha» no capítulo VII da obra-prima de Eça de Queirós, Os maias.

Gastronomia

Morcela de Formoselha com grelos 

Mergulham-se as morcelas num tacho com água e deixam-se cozer apenas uns minutos. Escorrem-se, partem-se em fatias e levam-se a “torrar” numa frigideira sem qualquer gordura, virando-as de um lado e do outro. Separadamente cozem-se as batatas e aferventam-se os grelos de nabo (em água do poço temperada com umas “pitadinhas” de sal grosso) até ficarem tenros. Serve-se regado com bom azeite da região.